Kilis Kebap Salonu 1952 – Elazığ

Elazığ’ın en iyi lokantalarında birisi deniliyor. Kendim Elazığlıyım ama maalesef Elazığ’da adam akkılı bir lokanta yok. Normalde yöreneksel yemekler tüm şehirde bulunur. Ayvalık’ta Toast,Dıyarbakırda Ciğer,Tunceli de Kavurma vs. Elazığ’da ev yemekleri bile bulamadık. Her yer kebap kebap kebap. Aynısı da Avrupa'daki Türk lokantalarda. Kilis lokantasında saat 13:30 da çorba bitmişti. Ne tavsi ederseniz sorduk. Adana’mız güzel dedi. Neyse siparış verdik 2 Adana bir Tavuk göğsü. Başlangiç olarak Meze tabağı ve salata istedik. Şimdi bu tüm Türkiye için geçerli. Közde biber ve mezeler geldi. Ama hiç bir restoran tabak getirmiyor. Bende masayı desinfekte ettim biberi masada soydum. Salatayı herkes aynı tabakta yıyor. Tmm eski usula göre olur yada arab ve hindistandada tek tabakta ve ellen yiyorlar. Adana’sı fena değildi yalnız tek altına nir parça lavaş vardı gerisi pide. Bulgurpilavı savuk be çok iğridi. Biberler yarısı pişmiş yarısı değil. Salata ve mezeler hiç lezzetli değildi. Yane bu Elazığ’ın en iyi lokantasıysa ozaman yazıklar olsun buradaki esnaf ve millete. Sonra Harput’a gittik belki orada Elazığ’ın içli köftesini buluruz diye sevindik ama aynı Menüler. Kebap kebap kebap … Bölesi bir tarihi yerde yöreneksel nör yemek şart olmalı. Ben Elazığlı olarak tüm turistlere bir tavsiyem. Yemeklerinizi en iyisi kendiniz getirin yada peynir ekmek yeyin. Ben Karakocan Palu Kovancılarda bir sürü lokantaya gittim ama hiç ve hiçte lezzetli değildi artı hijyenik olarak da çok kötü.

Yerel esnafın tavsiyesi üzerine, beklentim yüksek bir şekilde ziyaret ettiğim işletme hakkındaki gözlemlerim şöyledir: ​Porsiyon ve Sunum: Yemeklerin porsiyon miktarları maalesef oldukça yetersiz. Ana yemeğin yanında ikram edilen meze ve yan ürünlerin hem çeşitlilik hem de miktar açısından geliştirilmesi gerektiğini düşünüyorum. ​Fiyat/Performans: Mevcut ekonomik şartlar göz önüne alındığında fiyatlar çok aşırı olmasa da, sunulan porsiyon ve çeşitliliğe oranla bir miktar daha makul seviyelere çekilebilir. ​Genel Deneyim: Tavsiye üzerine gitmiş olmama rağmen, aldığım hizmet ve sunum ne yazık ki beklentilerimi tam olarak karşılamadı. ​İşletmenin bu konularda yapacağı iyileştirmelerin, müşteri memnuniyetini artıracağına inanıyorum.

En az 50 yıldır bildiğim, babamla ilk döner yediğim yer. O tarihlere en iyi olan yer üzülerek belirtmek isterim ki vasat sıradan bir yer olmuş

Gerçekten hayal kırıklığına uğradığım bir mekan oldu, Elazığ şartlarında ucuz bir mekan olmadığını söyleyebilirim.Döner tatsızdı ve tuzsuzdu.1952 yılından beri aktif olmasına rağmen gerçekten ortalama bir döner yedik.Salata güzel değil, başlangıç mezeleri güzel değil.ekmekte güzel değil.Sadece pilavı beğendim.Gitmek isteyene büyük bir beklentiye girmemelerini tavsiye ederim.

Hayatımda yediğim en rezil kebap olabilir saman gibi hiç bir tadı olmayan bol kalın ekmek arası bişey yedik