Çolaklar Deniz Mutfağı – Tuzla

Tam 10üzerinden 10 zaten devamlı tek balık aldıgımız yer ismail abiden bugün lokantayı denedik bayıldık kesinlikle oneriyorum. Not dondurmalı irmik helvası kesin deneyin

Her şeyiyle 5 yıldız hak ediyor. Daha önce de geldik yine geleceğiz inşallah. Ürünler çok taze ve lezzetli. Balık çorbasına bayıldık. Fiyatlar etraftaki mekanları düşününce normal. En önemli özelliklerinden biri alkolsüz olması. Malesef Tuzla sahilde alkolsüz balıkçı yok gibi oldu. İşletmeci ve tüm çalışanlara teşekkürler.

Ramazan için rezervasyon yapmak için aradık. Masa ayrılamayacağını sadece isim ve kişi bilgisi aldıklarını ilettiler. İftara 5 dk kala içeri girdiğimizde 4 kişilik boş duran iki masadan birine oturduk. Öyle ya rezervasyon yaptırmıştık. Masanın üzerinde rezerve etiketide yoktu. Sonra yanımıza gözlüklü bir gardon gelerek bu masa 3 gün önce ayrıldı. Kalkın masadan diyerek yüksek sesle tüm müşterilerin içerisinde rencide etti. Oysa ki daha önce defalarca yemek yemeğe giden müşterileriydik. Daha sonra samimi olduklarını gözlemlediğimiz ve oturur oturmaz bizi aıleyi göstererek yine tüm dikkatleri üzerimize çekti. Tabi o aileye hizmetide hiç aksatmadan. Düzenli aralıklarla işletmelerine gelen bizleri ise maalesef kaybettiler.

Zaman zaman ailemizle balık yemeye geldiğimiz mekan. Alkolsüz bir balık restoranı. Mısır ekmekleri ve özellikle kavrulmuş lahana turşusu çok lezzetli. Izgarada pişirdikleri balıkları lezzetli fakat yağın içinde pişen balıkları sevmiyorum. Eskiden incir tatlısının üstüne kaymak koyup servis ederlerdi. Uzun süreden beri tadından ucuz ve basit olduğu anlaşılan bir dondurma ile servis ediyorlar. Balık tabaklarına közlenmiş patates koyup servis edebilirler. Yıllardan beri değişmiyor. Fiyatlar artarken lezzet ya da sunum konusunda bir değişiklik yok.

Mevsimi olduğu için tercih ettiğimiz sardalya ve özellikle ızgara minekop gerçekten çok lezzetliydi. Minekopun tazeliği ve ızgaradaki ustalık hemen fark ediliyordu. Balık kokoreç damak zevkimize çok hitap etmese de diğer tatlar bunu fazlasıyla telafi etti. Pancar turşusu muhtemelen ev yapımıydı ve şimdiye kadar dışarıda yediklerimiz arasında en iyisiydi. İçeride klima olmaması nedeniyle dışarıda oturduk, ortam keyifliydi. Garsonlar ilgili ve güler yüzlüydü, servisten çok memnun kaldık. Tuzla’da balık yemek istediğimizde mutlaka buraya geliriz.