Balkanika Restoran – Pendik

Balkan kökenli bir kardeşiniz olarak her yediğim şeyde çocukluğuma gittim. Müzikler ambiyans şahane. aldığım hizmetin karşılığı ödediğim her kuruş helal olsun. Mezeler, soka , kuru et ana yemekler lezzetli. Porsiyonlar gayet yeterli. Tekrar tekrar gidilir. Eşim ve kızımla gittik ortam çok nezih. İyi ki varsınız… Güncelleme: Bağımlılık yaratıyor… Ayda bir gitmezsek inceden bir huzursuzluk başlıyor… :)

Normalde aynı caddede başka bir restorana gidiyorduk. Perşembe gelip kapalı olduğunu görünce Balkanika’ya geldik. İyi ki gelmişiz. Mezeler yıkılıyor. Çeşit çeşit köftelere hiç girmeyeyim. Trileçeyi yaladım yuttum. Sadece ciğer ortalamaydı. Servisteki arkadaşlar çok candan. Atmosfer sıcacık. Tekrar geliriz

Ajvar, kuru domates, Çerkez Tavuğu, Soka, kuru et, Boşnak Mantısı söyledik. Yediğimiz her şey Efsaneydi. Ellerinize sağlık. Özellikle Bülent Bey masamızı ayarlamakta çok yardımcı oldu. Rezervasyonumuz olmamasına rağmen bir Cumartesi akşamı bize 9 kişilik masa ayarlayabildiler. Teşekkür ederiz.

Balkanika, özgün tarifleriyle bir Boşnak meyhanesi. Kendi tarzında otantik bir atmosfer sunuyor. Bulunduğu Yeni Pazar Caddesi (ismi, Sırbistan’ın güneybatısındaki Novi Pazar’dan geliyor), Balkan göçmenlerinin yaşadığı bir mahallede yer alıyor. Yemekler olağanüstü olmasa da ortalamanın üzerinde ve kendine has bir karaktere sahip. Menü, deniz ürünlerinden çok kırmızı et ve sakatat üzerine kurulu ve bu tercih de oldukça anlaşılır. Porsiyonlar oldukça büyük; örneğin beyin söğüş, tek bir kişi için neredeyse tam bir öğünlük miktarda geliyor. Sakatat yemekleri genel olarak başarılı, ancak örneğin Basta Neo seviyesinde değil. Izgara konusunda ise bence çok iddialı değiller bu alt grup için değerlendirmem 3-3.5 yıldız olurdu. Ana yemeklerin yanı sıra Balkan mutfağının klasiklerinden olan kuru et tabağı da menüde yer alıyor. Mezelerde de deniz ürünlü seçenekler bulunmuyor; dolayısıyla uskumru çiroz, torik lakerda ya da karides söğüş gibi çeşitler beklememek gerek. Caddedeki Balkan restoranları genel olarak oldukça popüler olduğu için yemeklerin çevrim hızı yüksek; bu da tazelik açısından ziyaretçilere genellikle sorun yaşatmıyor. Mekân, gündüz saatlerinde aileler için de gayet uygun. Fiyatlar ise makul sayılabilir.

İlk defa gittigimiz ve neden daha önce gelmedik dediğimiz bir yer oldu. Tüm yiyecekler çok lezzetli, servis cok iyi. Hesap istediğimizde daha kahvemizi içmeden nereye denilen çok iyi bir mekan. Herkese tavsiye ederim.