Tarihi Bitlis Büryan Salonu – Bitlis

Binanın atmosferine bayıldımm. Büryan gerçekten çok güzeldi yumuşacık ve lezzetliydi. Öncesinde avşor çorbası içtik ilk defa denedim o da çok güzeldi eti çok lezzetliydi. En güzel kahvaltılarımdan biriydi :) Erken gitmek gerekiyor biz 9-9 buçuk gibi geldik. Birazcık park yeri aradık sadece onun dışındaki her şey mükemmeldi.

Hizmet hızlı, büryan eti lezzetliydi. Usta merak edenlere büryanın piştiği fırını da gösteriyor. Tuvalet kirli ve özensizdi daha hijyenik olabilirdi.

Öncelikle başka yerde ( il de) yediğim kötü büryan tecrübesini yok ettiler. Tam bir esnaf tarzı yaklaşımı sizi dinliyorlar ve istediğinize göre kebabı hazırlıyorlar. Ortam çok güzel ve temiz. Biz şark odasında yemek yedik. Halılar oturma yerleri olması gereken temizlikteydi. Çalışanlar güler yüzlü . Et ile gelen pide lezzeti çok güzel. Hele büryan anlatmayacağım gidin ve deneyin. Çünkü yağ kısmı çıtır çıtır, etler yumuşak ve lezzetli. Yine azıcık duramadım tiyo verdim. Ayran kendileri yapıyorlar. 150 gr 650 TL . Yediğiniz büryana göre banagöre fiyatı iyi .

İlk defa büryanı burada yedim, mekan güzel ama büryanı beğenmedim. 1,5 porsiyon söyledim fakat yağı fazla geldi. Konuyu garsona söyledim fakat büryan böyle yağlı oluyor diye söylediler. Hizmet çok kötü, garsona içecek olarak gazoz sipariş verdik, gazoz yok diye sade soda getirdi. Diyeceklerim bu kadar.

Mekan ve atmosfer çok güzel, eski belediye binasından devşirme ile buryan salonuna çevirilmiş özel odalar ve yer sofraları var. Buryani da merkez yenilebilecek en iyi yerlerden biri. Puanı mekan içerisinde sigara içildiğinden dolayı kirdim.