Bursa Süt Helvası

Bursa Süt Helvası, Türk mutfağının özgün tatlılarından biridir ve özellikle Bursa iline özgü bir lezzettir. Bu tatlı, süt, un ve şekerin ana malzemeleriyle yapılır.

Özellikleri:

• Malzemeler: Temel olarak un, süt, şeker ve tereyağı kullanılır. Bazı tariflerde fındık veya ceviz gibi kuruyemişler de eklenebilir.
• Hazırlanışı: Un, tereyağı ile kavrulur. Ardından süt ve şeker eklenir, karışım koyulaşana kadar pişirilir. Son olarak, istenirse kuruyemişle süslenerek servis edilir.
• Doku: Bursa Süt Helvası, yoğun ve kremsi bir dokuya sahiptir; bu nedenle, tadı oldukça zengin ve yoğundur.
• Servis: Genellikle dilimlenerek veya kaşıkla servis edilir. Sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilir.

Tarihçesi:

Bursa Süt Helvası, Osmanlı dönemine kadar uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. Bursa’nın süt ve pekmez üretimi, bu tatlının yaygınlaşmasında etkili olmuştur.

Bursa Süt Helvası, hem lezzeti hem de yapılışının kolaylığı ile pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilen bir tatlıdır. Daha çok özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir.