Burdur Mürdümek Aşı

Burdur Mürdümek Aşı, Türkiye’nin Burdur iline özgü, geleneksel bir tür aşıdır. Genellikle vişne, dut veya kiraz gibi meyvelerle yapılan bu lezzetli tatlı, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Mürdümek Aşı’nın ana malzemeleri arasında meyve, su, şeker ve bazen nişasta veya un bulunur.

Yapım süreci genellikle meyvelerin kaynatılması, şeker eklenmesi ve ardından kıvam alması için nişasta eklenmesiyle gerçekleştirilir. Elde edilen tatlı, soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Mürdümek Aşı, bölgenin kültürel mirasının bir parçasıdır ve misafirlere ikram edilen geleneksel tatlılar arasında yer alır. Bu tatlı, hem lezzeti hem de sunum biçimi sayesinde genellikle özel günlerde tercih edilir.