Artvin Laz böreği, Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’nde, özellikle Artvin ve çevresinde yaygın olarak yapılan geleneksel bir tatlıdır. Laz kültüründe önemli bir yer tutar ve genellikle özel günlerde veya kutlamalarda ikram edilir.

Özellikleri:

• Hamur: İnce, yufka tarzında yapılan bir hamur kullanılarak hazırlanır.
• İç Harcı: Genellikle lor peyniri, ceviz ve şeker ile yapılan bir karışımla doldurulur. Bazı versiyonlarında ise fındık veya badem de kullanılabilir.
• Hazırlanışı: Hamur açıldıktan sonra içerisi konulup sarılır ve genellikle tepsiye dizilir. Üzerine tereyağı sürülerek pişirilir.
• Servis: Fırından çıktıktan sonra dilimlenerek sıcak veya ılık şekilde servis edilir.

Lezzeti:

Tatlı, hafif, çıtır bir yapıya sahip olup, içindeki peynir ve ceviz kombinasyonu ile zengin bir tat sunar. Artvin Laz böreği, yerel lezzetler arasında öne çıkar ve Karadeniz mutfağının sevilen örneklerindendir.

Bu tatlı, hem görselliği hem de tadıyla misafirlerin ilgisini çekmenin yanı sıra, yerel kültürü yansıtan önemli bir unsurdur.