Ardahan Dal Kebap, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi’nde yer alan Ardahan şehrine özgü bir kebap çeşididir. Bu kebap, genellikle kuzu etinden yapılır ve özel baharatlarla marine edilir.

Özellikleri

• Malzemeler: Genellikle kuzu etinin yanı sıra, soğan, domates ve biber gibi sebzeler kullanılır.
• Hazırlanışı: Et parçalara ayrılır, marine edilir ve geleneksel yöntemlerle mangalda pişirilir.
• Sunum: Genellikle lavaş veya pilavla birlikte servis edilir.

Lezzet

Ardahan Dal Kebap, etin kaliteli ve taze olmasının yanı sıra, bölgenin iklim şartlarının etkisiyle oluşan özel lezzeti ile de dikkat çeker.

Kültürel Önemi

Bu kebap, Ardahan’ın yerel mutfağının önemli bir parçasını oluşturur ve bölge halkı için özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bir yemektir.

Ardahan Dal Kebap, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda yöre kültürünün de bir yansımasıdır. Kendi başına bir gastronomik deneyim sunar.