Ankara İnceğiz Çorbası

Hakkında

Ankara İnceğiz Çorbası, Türk mutfağının özgün ve geleneksel bir çorbasıdır. Genellikle yoğurt ve unla yapılan bir karışımın üzerine et suyu eklenerek hazırlanır. Ana malzemeleri arasında nohut, pirinç veya bulgur da bulunabilir.

İnceğiz Çorbası, adını Ankara’nın İnceğiz köyünden alır ve özellikle bölge halkı tarafından sıkça tüketilir. Yoğurdun eklenmesi, çorbaya hem kremsi bir doku hem de ferahlatıcı bir tat kazandırır. Genellikle soğuk veya sıcak servis edilir.

Dışarıda tüketilen yemekler arasında popülaritesini artıran bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir. Yanında genellikle limon dilimleri ve taze ekmekle servis edilmesi önerilir.

Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olan İnceğiz Çorbası, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek farklı tatlar da elde edilebilir.