Hakkında
Haşhaş Afyonkarahisar ile özdeşleşmiş bir üründür. Hatta o kadar özdeştir ki, Afyon’un adı bölgede yetişen bu bitkiden (Opium-Afyon) gelmektedir. Yöresel yemeklerin vazgeçilmez ürünü olan haşhaş, özellikle hamur işlerinde bol miktarda kullanılmaktadır. Haşhaşlı pide, Afyon övmesi, haşhaşlı lokum, mercimekli bükme, katmer gibi lezzetler en bilinenleridir.