Erzurum Soğuk Ayran Aşı Çorbası
1
Fotoğraf
Hakkında
Erzurum Soğuk Ayran Aşı Çorbası, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi’nde, özellikle Erzurum iline özgü geleneksel bir çorbadır. Bu çorba, soğuk servis edilmesi nedeniyle yaz aylarında serinletici bir yiyecek olarak tercih edilir. İşte çorbanın bazı özellikleri:
Malzemeler
- Yoğurt: Ayran yapımında kullanılan yoğurt ana bileşendir.
- Un: Çorbanın kıvamını artırmak için kullanılır.
- Nohut: Haşlanmış nohut eklenerek çorbaya besin değeri katılır.
- Su: Karışımın akışkanlığını sağlamak için gereklidir.
- Taze nane veya dereotu: Lezzet ve aroma artırmak için kullanılır.
- Zeytinyağı: Çorbanın servisi sırasında damak tadına zenginlik katar.
Yapılışı
- Un bir tencerede su ile karıştırılarak pişirilir.
- Pişen un, soğuk su ve yoğurt ile karıştırılır.
- Nohut eklenir ve tüm malzemeler iyice karıştırılır.
- İsteğe bağlı olarak nane veya dereotu eklenir.
- Servis edilmeden önce bir miktar zeytinyağı ile süslenir.
Özellikler
- Serinletici: Soğuk bir çorba olması nedeniyle yazın tercih edilir.
- Besleyici: İçerdiği protein ve vitaminler sayesinde sağlıklı bir seçenektir.
- Pratik: Yapımı kolay ve hızlıdır, özellikle sıcak havalarda hafif bir öğün olarak idealdir.
Erzurum Soğuk Ayran Aşı Çorbası, hem lezzeti hem de serinletici özelliğiyle Erzurum mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Geleneksel olarak yaz aylarında tüketilir ve özellikle piknikler veya açık hava yemeklerinde tercih edilir.
Bu şehirdeki diğer yerler ve lezzetler
Alışveriş Mekanları
Tümünü Gör
Cadde Avm
Kervansaray Avm Erzurum
TEMA Yenişehir AVM
UYGUN AVM ERZURUM
Cadde Alışveriş Merkezi
Yakut plaza avm
Forum Erzurum Outlet
Serra City Yaşam ve Eğlence Merkezi
PALERİUM Alışveriş Merkezi
MNG Alışveriş ve Yaşam Merkezi
Cadde Avm
Kervansaray Avm Erzurum
TEMA Yenişehir AVM
UYGUN AVM ERZURUM
Cadde Alışveriş Merkezi
Yakut plaza avm
Forum Erzurum Outlet
Serra City Yaşam ve Eğlence Merkezi
PALERİUM Alışveriş Merkezi
MNG Alışveriş ve Yaşam Merkezi
Eğlence ve Çocuk Aktiviteleri
Bu kategoride içerik paylaşılmamış.
Etkinlikler ve Festivaller
Bu kategoride içerik paylaşılmamış.
Gezilecek Yerler
Tümünü Gör
Tortum şelalesi
Erzurum Kalesi
Aziziye Tabyası
Üç Kümbetler
Nene Hatun Tarihi Milli Parkı
Mecidiye Tabyası
Atatürk Evi
Yakutiye Medresesi
Yazıcıoğlu Çeşmesi
Erzurum Olimpiyat Parki
Tortum şelalesi
Erzurum Kalesi
Aziziye Tabyası
Üç Kümbetler
Nene Hatun Tarihi Milli Parkı
Mecidiye Tabyası
Atatürk Evi
Yakutiye Medresesi
Yazıcıoğlu Çeşmesi
Erzurum Olimpiyat Parki
Kalınacak Yerler
Tümünü Gör
Lala Grand Hotel
Paradise Apart Otel
Uygun Otel
Lux Otel Erzurum
Otel Çınar
Arı Otel
yakutiye otel
Atatürk Üniversitesi Uygulama Oteli
Global Otel
Lala Grand Hotel
Paradise Apart Otel
Uygun Otel
Lux Otel Erzurum
Otel Çınar
Arı Otel
yakutiye otel
Atatürk Üniversitesi Uygulama Oteli
Global Otel
Ne Yenir?
Tümünü Gör
Erzurum Lor Dolması
Erzurum Lalanga
Erzurum Şalgam Dolması
Erzurum Kelecoş
Erzurum Tatar Böreği
Erzurum Soğuk Ayran Aşı Çorbası
Erzurum Ketesi
Erzurum Kesme Aşı
Erzurum Aşotu Çorbası
Erzurum Cağ Kebabı
Erzurum Lor Dolması
Erzurum Lalanga
Erzurum Şalgam Dolması
Erzurum Kelecoş
Erzurum Tatar Böreği
Erzurum Soğuk Ayran Aşı Çorbası
Erzurum Ketesi
Erzurum Kesme Aşı
Erzurum Aşotu Çorbası
Erzurum Cağ Kebabı
Nerede Yenir?
Tümünü Gör
Nurbaba Lokantası Yıldızkent
Derman Çorbacısı
Meşhur Osmanlı Çorbacısı
Üçler Kebap Salonu
Müdavim Restaurant
Kordon Kokoreç
Harun Usta Kadayif Dolmasi
Günaydın Balık Köfte
Zigana Et Mangal Yıldızkent
ÇINAR CAĞ KEBAP
Nurbaba Lokantası Yıldızkent
Derman Çorbacısı
Meşhur Osmanlı Çorbacısı
Üçler Kebap Salonu
Müdavim Restaurant
Kordon Kokoreç
Harun Usta Kadayif Dolmasi
Günaydın Balık Köfte
Zigana Et Mangal Yıldızkent
ÇINAR CAĞ KEBAP
💬 Yorumlar & Deneyimler
Yorum yapmak için Giriş yap.
Henüz yorum yok. İlk yorumu yazan siz olun.