Denizli Çaput Aşı

Denizli Çaput Aşı, Türkiye’nin Ege Bölgesi’ne özgü geleneksel bir yemektir. Genellikle yaz aylarında yapılan ve özellikle sıcak günlerde tercih edilen bir çorba türüdür. İçerisinde bulgur, nohut, sebzeler ve çeşitli baharatlar bulunur. Besleyici ve lezzetli olmasının yanı sıra, serinletici etkisiyle de bilinir.

Yemeğin adı, yörede kullanılan “çaput” kelimesinden gelmektedir. Bu kelime, yemek içerisinde karışık malzemelerin ve dokuların bulunmasını simgeler. Genellikle soğuk olarak servis edilir ve yanında yoğurt ile tüketilmesi yaygındır.

Denizli Çaput Aşı, hem yöresel bir kimlik taşır hem de lokanta ve restoranlarda sıklıkla yer alan bir lezzettir. Özellikle yaz aylarında, serinletici etkisi nedeniyle tercih edilir. Yerel festivallerde ve etkinliklerde de sıkça sunulan bir yemektir.