Bolu Gerede Şakşak Helvası

Bolu Gerede Şakşak Helvası, Türkiye’nin Bolu ilinin Gerede ilçesine özgü geleneksel bir tatlıdır. Genellikle un, pekmez ve yağ kullanılarak yapılır. Şakşak helvasının hazırlanışında unun hafifçe kavrulması, ardından pekmez ve yağ ile karıştırılması önemli bir adımdır.

Bu tatlı, özellikle yerel etkinliklerde ve özel günlerde sıklıkla ikram edilir. Yoğun kıvamı ve özgün tadı ile bilinir. Yerel halk tarafından hem lezzetli bir atıştırmalık olarak hem de geleneksel bir ikram olarak tercih edilmektedir. Şakşak helvası, Gerede’nin kültürel mirasının önemli bir parçası olarak kabul edilir ve yöresel mutfak lezzetleri arasında dikkat çeker.