Hakkında
Bartın Hamsi Tava, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez bir yemeğidir. Özellikle Bartın ili ve çevresinde oldukça popülerdir. Hamsi, taze olarak alınır, temizlendikten sonra un veya mısır unu ile buluşturularak tavada kızartılır.
Hamsi tava genellikle sıcak servis edilir ve yanında limon dilimleri, yeşil salata veya turşu ile sunulur. Hızla hazırlanan ve lezzetiyle dikkat çeken bu yemek, Karadeniz’in kendine özgü tatlarını yansıtır. Bartın’da ve diğer Karadeniz kentlerinde sıkça yenilen bir yemektir ve yerel restoranlarda da bulmak mümkündür.
Sağlıklı bir deniz ürünü olan hamsi, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, bu nedenle besleyici bir seçenek olarak öne çıkar.
