Hakkında
Balıkesir Saçaklı Mantı, Türkiye’nin Balıkesir iline ait geleneksel bir yemektir. Özellikle yöresel lezzetleriyle bilinen Balıkesir’de, saçaklı mantı kendine özgü bir şekilde hazırlanır.
Özellikleri:
- Hamur: İnce bir hamur kullanılarak hazırlanır ve genellikle yufka şeklinde açılır.
- İç Harcı: Genellikle kıyma, soğan ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir iç harç ile doldurulur.
- Şekil: Diğer mantılardan farklı olarak saçaklı mantı, kenarları kıvrılarak şeklini alır, bu da ona özgün bir görünüm kazandırır.
- Pişirme: Genellikle kaynar suya atılarak haşlanır ve daha sonra üzerine tereyağı, yoğurt ve isteğe bağlı olarak biber sosu eklenerek servis edilir.
Servis: Balıkesir Saçaklı Mantı, özellikle yaz aylarında hafif bir yemek olarak tercih edilmekle birlikte, kış aylarında da sıcak bir çorba veya ana yemek olarak sunulur.
Bu lezzet, hem yerel halk tarafından hem de ziyaretçiler tarafından büyük beğeni toplar ve Balıkesir mutfağının en sevilen örneklerinden biridir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu yazan siz olun.