Antalya Piyazı

Antalya Piyazı, özellikle Antalya iline özgü bir salata türü olarak bilinir. Genellikle haşlanmış kuru fasulye, soğan, domates, maydanoz ve zeytinyağı ile hazırlanır. Bazı tariflerde nar ekşisi ve limon suyu da eklenir. Bu salata, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir ve genellikle mezeler arasında yer alır.

Piyaz, besleyici özellikleri sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemeklerle birlikte sunulabilir. Özellikle kebap, döner gibi et yemeklerinin yanında sıkça servis edilir. Antalya’nın yerel kültüründe önemli bir yere sahip olan bu salata, hem lezzeti hem de ferahlatıcı etkisi ile öne çıkar.