Hakkında
Aksaray Ayva Dolması, Türkiye’nin Aksaray iline özgü geleneksel bir yemektir. Ayva, çeşitli iç malzemelerle doldurulup pişirilerek hazırlanır. Genelde iç harcı olarak kıyma, pirinç, soğan, baharatlar ve bazen de ceviz kullanılır. Ayvanın tatlı ve ekşi tadı, iç malzemeleriyle güzel bir uyum sağlar.
Yemek, öncelikle kış aylarında tercih edilir ve zengin aroması sayesinde misafir sofralarının gözdesidir. Aksaray Ayva Dolması, özellikle özel günlerde ve aile yemeklerinde sıkça yapılır. Pişirirken, üzerine genellikle limon suyu veya şeker eklenerek lezzeti artırılır. Bu, yemeğin hem tuzlu hem de tatlı bir tat almasına neden olur.
Aksaray mutfağının önemli bir parçası olan bu dolma, yerel festivallerde ve etkinliklerde de sıkça sergilenir. Evde yapılması oldukça keyifli ve pratik bir tarif olarak öne çıkar.
Henüz yorum yok. İlk yorumu yazan siz olun.