Hakkında
Adana biberli ekmek, Adana mutfağına özgü lezzetli bir üründür. İnce ve düz bir hamurun üzerine özel bir kıymalı harç konarak hazırlanır. Bu harç genellikle kıyma, yeşil biber, soğan, domates ve çeşitli baharatlardan oluşur.
Adana biberli ekmek, genellikle odun ateşinde pişirilerek kendine has çıtırlığı ve lezzeti kazanır. Yanında genellikle turşu, yoğurt veya salatayla birlikte servis edilir. Hafif baharatlı tadı ve çıtır yapısıyla, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilir. Özellikle kahvaltılarda ya da ara öğünlerde oldukça popülerdir.
Adana’da birçok restoranda ve pidecide bulabileceğiniz bu lezzet, yerel kültürün bir parçası olarak da önemli bir yere sahiptir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu yazan siz olun.